ẩm thực Châu Âu gây ấn tượng với điều gì?

0
58

Nền ẩm thực Châu Âu có gì đặc biệt, tại sao lại được đánh giá cao? Kèm theo đó là một danh sách dài những món ăn, những thực phẩm đặc trưng cho từng nước, từng vùng miền của khu vực này. Nếu bạn đọc cũng đang có nhu cầu này thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của chúng tôi, sẽ có nhiều thông tin thú vị được bật mí đấy.

>>> Xem thêm : gan ngỗng pháp – Ẩm thực Châu Âu khởi sinh từ đâu?

Châu Âu là một trong những vùng đã hình thành và phát triển trong thời gian rất dài. Chính điều đó đã tạo nên một nền văn hóa ẩm thực lâu đời. Quá trình này đã giúp cho món ăn Châu Âu có được những nét đặc trưng riêng, mang hơi thở, cảm giác cổ kính pha lẫn hiện đại ở ngày nay. Bên cạnh đó còn phải nói tới sự giao thoa ẩm thực Âu-Á trong các món tây đã tạo những cảm giác mới lạ cho người thưởng thức.

Trứng, sữa và bơ là hai loại thực phẩm đang được sử dụng nhiều nhất trong bữa ăn của người Châu Âu. Theo thống kê, chúng chiếm tới 74.4% thực phẩm được sử dụng hiện nay. Những thực phẩm này có chứa nhiều chất béo, vitamin, canxi, protein và một số khoáng chất khác, đủ để đáp ứng được yêu cầu trong một bữa ăn.

Khẩu vị của người ăn, yêu cầu cũng như vùng miền sẽ quyết định tới sự phức tạp của món ăn. Một số vùng miền muốn thức ăn có độ mềm mọng thì dùng các thực phẩm mềm hơn. Trong khi nhiều nơi lại yêu cầu thức ăn có độ mềm vừa phải hoặc chút dai. Khi đó, tuy cùng một món ăn nhưng tại từng nơi người ta sẽ điều chỉnh về mặt nguyên liệu cho phù hợp.

Người phương Đông khi nấu ăn thích sử dụng nhiều loại gia vị như tiêu, muối, đường, hạt nêm, bột quế, hồi,.. để khiến cho món ăn đậm hương vị, kích thích khứu giác. Tuy nhiên, trong nền ẩm thực Châu Âu, người ta chỉ sử dụng hai loại gia vị chính đó là tiêu và muối. Họ cho rằng, dùng ít gia vị thì sẽ giữ được mùi vị gốc của món ăn, cũng sẽ cảm thấy ngon hơn.

Ở các nước Châu Á, có rất nhiều cách nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như luộc, xào, hấp, kho, lẩu, chiên, nướng,.. Trong khi đó, người Châu Âu lại sử dụng 3 phương pháp chính là luộc, xào nhanh và áp chảo. Các phương pháp này có thể giúp kiểm soát độ chín của các món ăn theo ý muốn, nhất là áp chảo. Ngoài ra, kết hợp nướng và nấu trong cùng 1 món ăn cùng được dùng nhiều.

Không giống như người Châu Á thích nấu ăn theo nhiều phương pháp, đa dạng món trong mỗi bữa, người phương Tây lại đi theo hình thức tối giản hơn. Họ không có quá nhiều món ăn trên một bàn tiệc và cách thực hiện cũng ít. Ngoài ra, bữa ăn được chia ra nhiều lần trong ngày và dùng nhiều món đóng hộp, thức ăn nhanh hơn.

Nhiều người đặt câu hỏi là có thể làm thịt bò beefsteak tại nhà được hay không? Câu trả lời là có, bởi hiện nay mọi người có đủ nguyên liệu, dụng cụ để thực hiện. Tất cả những gì cần có trong món ăn này đó là một miếng thịt bò chất lượng, bơ, dầu, muối, tiêu, tỏi, lá hương thảo (có thể có hoặc không) và một cái chảo. Thực hiện ướp, áp chảo, căn độ chín và bạn đã có ngay một miếng bò bít tết ngon nay tại nhà của mình.

Những tín đồ món ăn Châu Âu hẳn không còn xa lạ đối với món tôm sốt BBQ nữa. Và còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta có thể làm chúng ngay tại nhà. Thức ăn là một trong những yếu tố không thể thiếu trong cuộc sống, chúng giúp ta no, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Tại sao nhiều người tin tưởng và lựa chọn các món Châu Âu để thưởng thức mà không phải là nơi nào khác?

>>> Xem thêm : thịt bò nhập khẩu – Phương pháp chế biến các món ăn của nền ẩm thực Châu Âu

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.