Tại sao có nhiều người yêu thích ẩm thực Châu Âu tới vậy?

0
61

Châu Âu là cái tên nổi bật trong nền ẩm thực thế giới, sở hữu hàng loạt các món ăn được biết đến rộng rãi, nổi tiếng toàn thế giới. Tại sao nhiều người tin tưởng và lựa chọn các món Châu Âu để thưởng thức mà không phải là nơi nào khác? Để biết thêm thông tin liên quan tới các món ăn Châu Âu, bạn có thể tham khảo thêm tại bài viết này, rất nhiều nội dung thú vị sẽ được bật mí.

>>> Xem thêm : xúc xích thịt nguội nhập khẩu – đối với Châu Âu cần nắm điều gì

Khi sử dụng những món ăn Châu Âu, điều mà chúng ta thấy đầu tiên chính là sự tinh tế, tỉ mỉ. Chúng được thể hiện trên nhiều khía cạnh khác nhau, mà rõ nhất chính là cách bài bố, trang trí. Chỉ một đĩa nhỏ món ăn nhưng đã tốn rất nhiều công sức, công phu của người đầu bếp. Và khi món ăn được đưa ra, người thưởng thức mang cảm xúc ngạc nhiên trước hương vị lẫn vẻ ngoài của nó.

Lúa mì, ngũ cốc chính là hai loại lương thực chính được sử dụng trong nền ẩm thực Châu Âu. Chính vì thế, bữa ản mà chúng ta dễ tìm thấy trên bàn ăn của người phương tây chính là bánh mì, nước sốt rau củ cùng một số loại thịt. Điều này đến từ việc khác biệt trong thổ nhưỡng, khí hậu nên những loại lương thực này phát triển hơn.

Khẩu vị của người ăn, yêu cầu cũng như vùng miền sẽ quyết định tới sự phức tạp của món ăn. Một số vùng miền muốn thức ăn có độ mềm mọng thì dùng các thực phẩm mềm hơn. Trong khi nhiều nơi lại yêu cầu thức ăn có độ mềm vừa phải hoặc chút dai. Khi đó, tuy cùng một món ăn nhưng tại từng nơi người ta sẽ điều chỉnh về mặt nguyên liệu cho phù hợp.

Hương vị nguyên thủy của món ăn là điều được người Châu Âu vô cùng chú trọng. Đó là lý do vì sao họ hạn chế tới mức thấp nhất các nguyên liệu. 2 loại dễ gặp nhất chính là tiêu và muối, để món ăn không quá nhạt và mọi người có thể sử dụng được.

Nấu ăn theo phong cách Châu Âu không quá cầu kỳ, chủ yếu để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng bên trong thực phẩm. Do đó, những cách làm đó là nướng, áp chảo, luộc và xào nhanh. Trong đó, áp chảo dùng phổ biến hơn cả như áp chảo cá, thịt bò nguyên miếng (beefsteak). Và với nhiều món họ không làm quá chín, như thịt bò có thể làm chín 5 phần, 7 phần vì người Châu Âu cho rằng nó sẽ tạo độ ngọt và mềm hơn cho món ăn.

Một câu hỏi đã được nhiều người đặt ra đó là tại sao ở các nước phương Tây thì hãng thức ăn nhanh, đóng hộp lại phát triển như vậy? Chúng bắt nguồn từ thói quen tiêu dùng hàng ngày của người dân, ăn nhiều thực phẩm sẵn như gà rán hay hamburger. Ngoài ra, đơn giản, dinh dưỡng cũng là tiêu chí quan trọng. Vậy nên họ không có thói quen kiêng ăn, ăn nhiều món trong một bữa như người Châu Á.

Salad là một món ăn khá phổ biến, đặc biệt với những người ăn chay, ăn kiêng, eat clean. Nguyên liệu dễ tìm, có thể thay thế thành nhiều thực phẩm khác nhau, cả quá trình thực hiện chỉ mất ít thời gian nên đây sẽ là một món tuyệt vời để mọi người tự làm tại nhà.

Những tín đồ món ăn Châu Âu hẳn không còn xa lạ đối với món tôm sốt BBQ nữa. Và còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta có thể làm chúng ngay tại nhà. Mỗi một vùng miền, khu vực sẽ có những món ăn đặc trưng riêng của mình, biểu trưng cho nền ẩm thực của cả một vùng đó. Kèm theo đó là một danh sách dài những món ăn, những thực phẩm đặc trưng cho từng nước, từng vùng miền của khu vực này.

>>> Xem thêm : gan ngỗng pháp – đặc điểm cơ bản từng trường phái trong ẩm thực Châu Âu hiện nay

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.